Resep Kangkung Tumis

Tumis kangkung memiliki rasa yang gurih dan khas yang membuat semua kalangan tertarik untuk mencobanya. Di Indonesia makanan yang satu ini snagat lah mudah kita temukan seperti di warteg, restoran, rumah makan, dan masih banyak lagi  yang lainya. Namun alangkah baiknya anda membuat sendiri saja, karena cara membuat tumis kangkung sangat lah mudah dan tidak memakan waktu yang cukup lama. Langsung saja kita lihat resep membuat tumis kangkung spesial berikut ini.

Bahan bahan membuat Tumis Kangkung

1 ikat kangkung cabe merah besar cabe rawit sesuai selera bawang putih bawang merah garam secukupnya terasi tomat minyak goreng saus tiram 
Cara membuat Kangkung Tumis
daun kangkung yang telah dicuci bersih iris tipis 
Semua bahan di haluskan ditumis masukan kangkung yang telah dibersihkan,jangan ditambahi air,karena air akan keluar sendiri dari kangkung yang dicuci setelah hampir matang masukan  gula secukupnyamasukan tomat dan saus tiram
dan Kangkung Tumis siap dihidangkan...👌👌👌👌

 Resep Terong Rica Rica

Resep Terong Rica Rica

Terong Rica Rica merupakan salah satu masakan yang gampang di buat tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu-bumbu pedasnya dan enak yang benar-benar membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan. Makanan pelengkap ini sangat sayang kalau kita lewatkan begitu saja. Mari kita coba buat sendiri di rumah dengan resep yang ada di bawah ini.

Bahan-Bahan :

 5 buah terong ungu, potong sesuai selera 2  lembar daun salam 1/2 sdt garam Gula secukupnya Minyak goreng


Bumbu Dihaluskan :

 5 siung bawang merah 7 buah cabai merah 5 buah cabai rawit 1 buah tomat

Cara Memasak Terong Rica:

Goreng terong hingga layu, Angkat, Sisihkan.Tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan  daun salam, garam dan gula secukupnya.Masukkan terong lalu aduk secara perlahan hingga tercampur rata.Angkat. Terong Rica Rica siap sajikan.

Demikianlah  Resep Terong Rica rica. Sajikan sambal terong Rica ini selagi masih hangat supaya lebih nikmat pada saat dimakan.
👌👌👌👌

Resep sambal goreng kentang pete

Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Tetapi buat teman teman yang kebetulan bermasalah dengan penyakit lambung atau maag, penggunaan buah cabai merah nya bisa dikurangi sesuai selera. Atau bisa juga sebaliknya ditambah atau diberi tambahan cabai merah keriting buat teman teman yang benar benar hobi makan pedas. Untuk bumbu sambal goreng kentangnya tidak perlu dikurangi. Cukup nanti disesuaikan garam dapur nya saja supaya lebih pas rasanya. Untuk yang sudah tidak sabar, silahkan melihat cara membuat sambal goreng nya beserta bahan bahan dan bumbu sambal kentang apa saja yang dibutuhkan dibawah ini.

Bahan:
650 gr kentang, potong potong kotak kecil lalu goreng hingga kuning kecoklatan
80 gr petai yang sudah dikupas, potong jadi 2

Bumbu dihaluskan:
10 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 sdt garam
½ sdt gula

Cara membuat:
Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan kentang, petai masak hingga kentang terlumur bumbu. Aduk rata, masak hingga matang.
Selamat Mencoba 👌👌👌👌

 Donat Lembut

DONAT LEMBUT

Donat merupakan salah satu jenis panganan yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, gula serta mentega dengan cara digoreng lalu diberi hiasan. Umumnya donat ini dibagi jadi 2 macam, yakni donat dengan bentuk cincin berlubang serta donat dengan bentuk bundar yang didalamnya diisi dengan krim atau selai.

Dari bentuknya yang unik serta rasanya yang gurih, donat pun menjadi salah satu kue yang paling banyak disukai semua orang. Resep donat empuk sebenarnya gampang-gampang susah dibuat dan bahannya tak sulit didapat, itu sebabnya Anda bisa mencoba membuatnya sendiri. Selain itu, agar rasanya empuk dibutuhkan takaran yang detail dan pas. Sebab bila Anda membuat kesalahan sedikit saja, donat bakal jadi bantat dan sangat susah mengembang. 
👌👌👌👌

 Resep Kue Ku

Resep Kue Ku

di sinilah tempat meluangkan waktu untuk sejenak menikmati hasil acak"an di dapurku sekaligus bengkel masak, walau sederhana tapi sangat memuaskan, smoga dgn sedikit hasil karyaku juga bisa membuat kalian puas melihatnya.....

 makanan sesederhana apapun bisa jadi istimewa karna dibuat dengan sepenuh hati, cinta... dan kasih......😘😘😘


RESEP KUE KU

ISI:
250 gr kacang hijau , rendam 1 jam lalu rebus dan haluskan, 
150 gr gula pasir, 
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa, 
1/4 sdt garam
1 lbr daun pandan
....penyelesaian aduk semua bahan masak hingga kalis dan bisa dibentuk, bulat2 kan lalu sisihkan

KULIT:
200 gr tepung ketan, 
50 gr gula tepung, 
75 gr kentang kukus, haluskan, 
1 sdm minyak goreg, 
1/2 sdt garam, 
165 ml santan dr 1/4 butir kelapa.
minyak untuk olesan, 
pewarna makanan sesuai. selera

Cara :
....uleni bahan kulit hingga kalis dan dapat dibentuk sesuai selera isi dengan adonan isi, kukus hingga matang jgn lupa sering2 dibuka tutupnya ya...angkat dan oles dgn minyak goreng biar glossy.... selamat mencoba
👌👌👌👌

 Resep Puding Cendol

Resep Puding Cendol

Untuk pudding cendol ini bahan yang dibutuhkan sangatlah mudah, murah dan sederhana. Sedikit ribet sih soalnya berlapis, karena biar tampilanya terlihat cantik. Biarpun sederhana bahannya tapi rasa dan tampilannya sangat istimewa.Ini bahan dan cara membuat pudding cendol Bunda bisa membuat sendiri dirumah simak ya:

Bahan untuk Pembuat Puding Cendol

Beberapa bahan untuk Pembuatan Puding Cendol

Lapisan I:

1 bks agar-agar warna putih500 ml santan100 g gula pasir½ sdt garam2 lbr daun pandan150 g cendol hijau

Lapisan II:

1 bks agar-agar warna putih 500 ml santan 150 g gula merah, sisih halus½ sdt garam2 lbr daun pandan, robek, s

Cara membuat Puding Cendol

Berikut ini adalah Cara Membuat Puding Cendol:

Lapisan I : Campur agar-agar, santan, gula pasir, garam, dan daun pandan, masak di atas api sampai mendidih.Masukkan cendol, aduk rata. Tuang adonan agar-agar ke dalam loyang. Sisihkan.Lapisan II : Campur agar-agar, santan, gula merah, garam, dan daun pandan, masak dengan api kecil sampai mendidih. Angkat, saring. Tuang lapisan II ke atas lapisan I yang sudah hampir mengeras. Diamkan hingga beku.Potong-potong puding saat akan disajikan.Tips:  Jangan mendinginkan agar-agar lapisan I di lemari es karena nantinya tidak akan menyatu sempurna dengan agar-agar lapisan II.

Mudah khan, dan nggak pakek lama lo membuatnya. Makin mantap dan segar bila dihidangkan dalam keadaan dingin. Bisa juga untuk menu buka puasa yg tgl beberapa hari lgi... Selamat mencoba ya Bund!!!

👌👌👌👌

 Resep Roti Manis

Resep Roti Manis

suka roti? Roti sendiri sudah ada banyak sekali variasinya dari asin sampai manis. Saking banyaknya variasi roti kadang jadi suka kangen sama roti polos manis yang nggak kalah enaknya. Nah, simak yuk cara buatnya. Semoga bisa menambah ilmu dan bisa dicoba sendiri di rumah  Happy Cooking!

Resep Roti Manis

Bahan:

400 gr tepung protein tinggi (bisa pakai Cakra atau Komachi)100 gr tepung protein sedang (bisa pakai Segitiga Biru)100 gr gula pasir11 gr ragi instant (bisa pakai merk Fermipan atau Saf Instant atau Baker Bonus)1/2 sdt bread improver (bisa pakai Baker Bonus A)25 gr susu bubuk full cream (bisa pakai Dancow)2 butir kuning telur (kalau mau lebih lembut lagi pakai 4 butir kuning telur)Air es atau susu dingin secukupnya (sediakan 250 ml air es atau susu) tuang sedikit demi sedikit, tidak harus terpakai semua, jika adonan sudah mengumpal dengan baik, penambahan air hentikan (saya hanya pakai 150 ml saja karena menggunakan 4 kuning telur)40 gr butter40 gr margarin (saya pakai 80 gr Royal Palmia, tanpa butter)1 sdt garam

Tambahan selama pengulenan:
Sediakan sekitar 6 sdm (tidak harus terpakai semua) tepung Cakra untuk tambahan selama pengulenan, tambahkan sesendok demi sesendok hingga adonan terasa enak diuleni, jangan banyak karena hasil roti bisa keras.

Bahan olesan:

Susu Evaporated atau 1 butir kuning telur larutkan dengan 2 sdm air atau susu UHT cair (misalnya Ultra atau Cap Bendera)

Cara Membuat Roti Manis


Campur bahan kering (terigu, gula pasir, ragi instant, bread improver, susu bubuk) hingga rata.Masukan kuning telur dan campur dengan tangan hingga rata kemudian air es sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan penambahannya jika adonan sudah bisa menyatu dan tidak lengket di wadah.Masukan butter, mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis, bentuk bulat dalam wadah yang diolesi minyak supaya tidak lengket saat pengambilan, diamkan 30 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali semula dan kempiskan.Bagi adonan sesuai selera (saya timbang di 60 gram), rounding sampai permukaan adonan halus dan udara didalamnya keluar, cirinya adonan menjadi padat halus lentur, istirahatkan 15 menit.Ambil sebuah adonan, giling pipih dan beri isi, mau kosong juga oke, bentuk sesuai selera.Proofing selama 60 menit, olesi dengan evaporate susu atau kuning telur, panggang dengan suhu 175 derajat selama 20-30 menit, dinginkan
Selamat Mencoba👌👌👌

 Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Dulu aku dah pernah janji lain kali mau bikin browkus cokelat  tapi minyaknya diganti dengan butter/margarin. Tapi setelah aku pikir pikir...kelembutan browkus ini kan dari minyak. Minyak kalau di suhu ruang nggak akan membeku, sedangkan kalau butter atau margarin di suhu ruang langsung mengeras. Nah untuk menyelesaikan masalah ini, aku ambil tengahnya aja. Minyaknya separuh aku ganti dengan butter dan margarin. Kenapa butter dan margarin?? karena menurutku keduanya punya rasa gurih yang berbeda. Dan aku selalu menggunakan campuran butter dan margarin (merk Blueband) untuk menbuat kukis, cake atau apa saja. Hasilnya perpaduan yang pas sekali menurutku. Dapat aroma susu dari butter, tapi dapat juga wangi khas dari margarin. Berikut resep brownies kukus


Bahan I :- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir (aku pake 230 gr)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam 
- 1 sdt teh emulsifier

Bahan II :
- 125 gr terigu protein sedang
- 50 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder 

Bahan III :
- 100 ml minyak goreng

- 35 gr margarin

- 30 gr butter
- 100 gr dark cooking cokelat

Bahan IV :
- 75 ml susu kental manis

Cara membuat :

Dalam wadah, masukkan minyak, butter, margarin dan dark cokelat. Panaskan dengan api sedang sampai meleleh, jangan mendidih. Sisihkan.Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental berjejak.Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang telah diolesi dengan margarin dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang (cat: kalau terlalu tinggi apinya, brownies akan bergelombang permukaannya)Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.Angkat dan dinginkan.

Hasilnya bisa ditebak...teksturnya tetap lembut. moist dengan  rasa gurih khas butter dan margarin. Mmmm...yum yum!!  
Selamat Mencoba 👌👌👌👌

RESEP BOLU GULUNG KARAKTER

Kalau biasanya Anda melihat bolu gulung polos tanpa hiasan atau gambar apapun, kali ini ada cara membuat bolu gulung dengan gambar karakter lucu. Bolu gulung ini berbeda dari bolu gulung polos yang banyak dijual, jika bunda" di rumah ingin membuat kejutan untuk anak. Maka, resep satu ini pantas dicoba!

Resep Cara Membuat Bolu Gulung Berkarakter

Bahan :
Adonan I
- 5 butir kuning telur 
- 50 gr gula pasir
- 40 cc minyak goreng
- 60 cc air
- 80 gr tepung terigu

Adonan II
- 150 gr putih telur
- 40 gr gula pasir
- 15 gr tepung maizena
- 1/2 sdt garam 
- 1/2 sdt vanili

Adonan untuk membuat motif :
- 40-50 gr putih telur
- 10 gr gula pasir
- 5 gr tepung maizena

Filling :
Selai strawberry

Cara Membuat : 
Panaskan oven dengan suhu 170 - 175 derajat celcius. Siapkan 1 buah loyang ukuran 22X22X5cm atau 1 buah ukuran 24X24cm (bila ingin agak tipis cakenya). Poles bagian bawah dan pinggiran loyang tipis saja dengan sedikit butter/margarin (hanya untuk melengketkan kertas roti saja). Lalu beri alas kertas roti pada bagian dasar dan pinggiran loyang, tidak usah dipoles mentega/margarin lagi. Buat motif yg diinginkan di alas loyang yang telah dialasi kertas roti. Buat bahan adonan I . Kocok kuning telur, vanili dan gula pasir hingga mengembang kental. Kocok speed sedang, tambahkan minyak goreng hingga habis, kocok hingga rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, kocok rata. Masukkan tepung terigu, sambil tetap dikocok speed sedang, kocok hingga rata dan kental. Sisihkan.Buat adonan motif. Kocok putih telur dan sebagian gula pasir hingga mengembang, tambahkan sedikit lagi hingga habis sisa gula pasirnya, sambil tetap dikocok speed sedang, kocok hingga mulai soft peak. Masukkan tepung maizena ke dalamnya, kocok sebentar hingga tercampur rata kental/soft peak, jangan sampai hardpeak. Matikan mixer. Ambil sebagian adonan I, kira kira 4-5 sendok makan, masukkan ke dalam adonan bahan untuk membuat motif, aduk ringan merata. Bagi menjadi 4 bagian. Beri pewarna merah, merah muda, hijau dan plain. Aduk rata. Masukkan ke dalam piping bag. Gambar motif strawberry dimulai dengan titik titik putih lalu daunnya lalu gradasi merah di pinggir lalu strawberrynya, panggang motif selama 1 menit. Keluarkan dan sisihkan.Buat adonan II. Kocok putih telur + sebagian gula pasir + garam hingga mengembang, tambahkan sisa gula pasir, kocok lagi hingga soft peak. Masukkan tepung maizena, kocok rata.Ambil sebagian adonan putih telur (adonan II), masukkan ke dalam adonan I, aduk balik. Tambahkan sisa semua adonan II, aduk balik hingga rata.Ambil loyang yang telah diberi motif, tuangkan adonan cake di atasnya. Ratakan, hentakkan pelan beberapa kali loyang adonan untuk meratakan adonan hingga ke dasarnya dan menghindari udara yang terperangkap supaya tidak muncul gelembung.Panggang dengan suhu sekitar 170-175 derajat celcius kurang lebih 15-20 menit hingga matang kecoklatan permukaannya.Setelah matang, keluarkan cake dari loyang, lepas kertas roti hati-hati, biarkan hingga dingin/uap panas hilang. Saat cake sudah dingin. Poles bagian permukaan atas cake (bagian yg kecoklatan) dengan bahan filling, lalu gulung rapi, bungkus rapat dengan kertas roti penggulungnya. Simpan sejenak di lemari es hingga set. Siap disajikan.

👌👌👌👌

Resep Kue Putu Ayu

Hallo Bunda semua apa kabar???
Yuk buat kalian yang bete, mending baca dan 
praktek membuat resep kue putu, kue putu adalah salah satu kue tradisional yang satu ini. Kue Putu Ayu adalah salah satu kue basah yang populer di pasaran. Kue Putu Ayu ini biasa juga disebut dengan kue putri ayu. Sebagai salah satu kue basah tradisional, kue ini mempunya tampilan yang cantik. Biasanya berwarna hijau dengan warna putih khas kelapa sebagai toppingnya. Namun karena toppingnya yang terbuat dari kelapa, kue satu ini menjadi tidak bisa tahan lama.

Teksturnya yang lembut di lidah membuat kue putu ayu ini menjadi digemari di banyak daerah di Indonesia. Lalu, bagaimana cara membuatnya? yuk simak ulasan berikut ini.

Bahan Resep Kue Putu Ayu Yang Enak

5 butir telur
250 gr gula pasir
Sp/Tbm 1 sdt
250 gr terigu 
100 ml santan kental + 50 ml air daun pandan/suji

Untuk toping
Kelapa parut
Garam secukupx

Nah bagaimana? sudah siap semua bahan yang diperlukan? Jika sudah siap semua, mari kita lanjutkan.

Cara Membuat Resep Kue Putu Ayu Yang EnakKocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang dan putih. Kemudian masukkan terigu. Aduk rata.Tuang santan n air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Campur kelapa dan garam, aduk rata. Masukkan ke dasar cetakan sambil sedikit ditekan supaya padat. Tuang adonan putu ayu ke dalam cetakan hingga penuh.Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang. Angkat dan sajikan 
Selamat mencoba......👌👌👌

Hari Sabtu dan Minggu atau ketika sedang libur nasional merupakan waktu bagi saya untuk melakukan eksplorasi resep di dapur. Layaknya Dora the Explorer yang berpetualang di jungle maka hutan belantara saya adalah aneka resep hehehe
Kali ini sy membuat cake tape spesial 

Bahan I:

- 350 gram tepung terigu serba guna atau protein sedang
- 2 sendok teh baking powder
- 50 gram susu bubuk full cream merk apapun

Bahan II:

- 340 gram mentega (bisa di mix dengan margarine dengan perbandingan 1 : 1)
- 2 sendok teh vanilla ekstrak atau 1/4 sendok teh vanilli essens atau vanili bubuk 
- 250 gram tape singkong + 3 sendok makan susu kental manis

- 300 gram gula pasir

- 6 butir telur suhu ruang
- 2 butir kuning telur (optional)
- 100 gram keju cheddar parut (optional)

Cara buat
Haluskan tape dgn SKM sisihkan
Semua bahan 1 d campur sisihkan
Mentega gula n fanili d kocok sampe mengembang trus masukan telur 1 persatu sampai habis kocok sampe mngembang 
Terakhir masukan bahan 1 aduk rata 
Masukan adonan k loyang yg sudah di olesi margarin d di tabur terigu
Panggang krg lbh 45 mnit

Selamat mencoba

Resep chiffon cake Pandan

Chiffon cake yang lembut dengan aroma pandan dan harum menjadi sajian yang sangat istimewa. Salah satu kue basah yang populer ini emang banyak penggemarnya. Selain enak, bikinnyapun gampang. Rasanya sendiri juga bisa divariasiin. Anda bisa menyajikannya untuk kesempatan spesial ataupun menjadi hantaran untuk kerabat dekat.

Bahan Pertama Chiffon Cake Pandan

5 butir kuning telur
150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
75 ml minyak sayur
50 ml santan kental
15 ml air daun suji

Bahan Kedua Chiffon Cake Pandan

5 butir putih telur
200 gram gula pasir

Cara Memasak Chiffon Cake Pandan

Kocok kuning telur hingga lembut. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, aduk dengan spatula hingga rata.
Tambahkan minyak sayur, santan, dan air daun suji. Aduk satu arah hingga rata.
Kocok putih telur, dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
Masukkan kocokkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.
Tuang ke dalam loyang berdiameter 22 cm tanpa di olesi mentega. Panggang selama 35 menit dan angkat.

Resep Soto Ayam Bening Enak Sederhana – Masakan soto memang sudah menusantara dengan varian bahan utama dalam penyajiannya seperti soto daging sapi, soto kambing dan yang paling terpopuler adalah soto ayam. Soto ayam juga memiliki racikan berbeda-beda seperti salah satunya soto ayam bening yang dibuat sederhana dengan suguhan rasa juara.

Bahan soto ayam

1 ekor ayam utuh (bersihkan)200 gram kol200 gram tauge (rebus sebentar)4 buah kentang iris tipis dan goreng 50 gr soun (rendam dalam air panas)3 telur rebus2 liter air n bawang goreng

Bumbu:

3 lembar daun jeruk2 batang serai2 lembar daun salam1 batang daun bawang25 gram lengkuas2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

5 gram kunyit4 buah kemiri15 gram jahe3 buah bawang merah2 siung bawang putih½ sdt merica2 sdm garam

Cara membuat:

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan api kecil hingga harumRebus ayam di dalam panci bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan daun serai selama paling sedikit 30 menit sampai daging ayam menjadi empuk. Waktu memasak bisa disingkat dengan menggunakan panci presto.Bila kuah masih kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnyaPisahkan daging dari tulang dengan menggunakan garpu dan pisauMasukkan kembali tulang ke dalam kuah di panciMasukkan potong daun bawangKuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara menghidangkan:


Di dalam mangkok letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, serta telur dan daging ayam Siram kuah soto yg mendidih ke dalam mangkokTambahkan bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya kalau suka

Alhamdulillah......

Belajar dan latihan terus adalah salah satu cara untuk menjadi seorang yg profesioanal
Di bidang apapun dalam setiap aspek kehidupan ini...
Mengembangkan talenta dan kreativitas mutlak untuk mengatasi kejebuhan dan stagnan dalam berkarya....seni kreatif yg bisa ngilangin stres dan kepuasaanya menyenangkan